Tại sao lại có tên là Probiotic

Tên gọi Probiotic có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp và có nghĩa đen là “dành cho sự sống”. Ttên gọi này thường được sử dụng để mô tả các vi khuẩn có lợi sống trong đường ruột của con người. 

Probiotics cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm lên men như: sữa chua, pho mát lâu năm và sống, kefir, kim chi, dưa cải bắp và miso… Các vi sinh vật được tìm thấy trong các sản phẩm này sẽ khác nhau nhưng thường bao gồm lactobacilli và bifidobacteria, là những lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Probiotic rất hữu ích trong việc thúc đẩy sức khỏe của “microbiome”, Số lượng hệ vi sinh vật – vi khuẩn, vi rút và nấm – sống trên hoặc trong cơ thể con người là rất lớn. Ước tính có khoảng 100 nghìn tỷ tế bào vi sinh vật từ 1.000 loài vi sinh vật khác nhau sống bên trong hoặc trên cơ thể chúng ta trong một mối quan hệ cộng sinh thực sự.

Hệ vi sinh vật đường ruột của con người đóng một vai trò không thể thiếu đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta. 

Để cải thiện sức khỏe đường ruột khỏe mạnh, nhiều người tìm đến các chất bổ sung men vi sinh. Việc sử dụng men vi sinh để tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Lợi ích sức khỏe của Probiotic

Probiotics đã được chứng minh là sở hữu nhiều cơ chế để cải thiện môi trường đường tiêu hóa và làm cho nó ít thân thiện hơn với hên đường ruột.

Ví dụ, nhiều sinh vậtcó hại liên kết với niêm mạc của đường tiêu hóa để xâm chiếm hiệu quả. Một số chủng men vi sinh có thể bám vào biểu mô và hoạt động như “hàng rào xâm nhập” bằng cách ngăn vi khuẩn (và nấm men) không mong muốn bám vào niêm mạc đường tiêu hóa.

Một cơ chế hoạt động khác là men vi sinh tạo ra các hợp chất chống vi trùng được gọi là bacteriocin. Việc giải phóng các hợp chất này bởi các sinh vật sinh học dẫn đến sự thay đổi có lợi của hệ vi sinh vật. Một số hoạt động kháng khuẩn của men vi sinh cũng đã được chứng minh là do chúng sản xuất hydro peroxide và axit hữu cơ như lactic và butyric. Việc sản xuất các axit hữu cơ nhỏ này cũng giúp duy trì độ pH tối ưu trong ruột cũng như nuôi dưỡng các sinh vật tăng cường sức khỏe khác và, trong trường hợp axit butyric, cung cấp nguồn năng lượng chính cho các tế bào lót ruột già. ^2,3

Probiotics cũng cạnh tranh các chất dinh dưỡng sử dụng bởi các vi sinh vật không mong muốn. Các sinh vật lợi khuẩn với số lượng đủ có thể sử dụng hầu hết các chất dinh dưỡng tiền sinh học có sẵn, dẫn đến ức chế sự phát triển của các vi khuẩn không mong muốn. ^2,3

Cuối cùng, men vi sinh cũng giúp kích thích phản ứng miễn dịch. 

Ví dụ, men vi sinh có thể làm tăng tiết immunoglobulin (Ig) A – một loại kháng thể tạo thành đường ruột của chúng ta. IgA là một kháng thể không đặc hiệu có thể liên kết và vô hiệu hóa các vi sinh vật không mong muốn. Một số chế phẩm sinh học cũng đã cho thấy khả năng kích hoạt các tế bào quan trọng của hệ thống miễn dịch của chúng ta (tế bào giết người tự nhiên, đại thực bào và tế bào lympho T). 

Có nhiều cơ chế khác cũng đã được phát hiện để giải quyết các tác động bên ngoài tác dụng tiêu hóa. Tuy nhiên, trọng tâm ở đây sẽ là tác dụng tiêu hóa của men vi sinh.

Bổ sung Probiotic: Vấn đề chất lượng

Chất lượng của Probiotic phụ thuộc vào hai yếu tố chính:

Một là: Đặc điểm của các chủng có trong chất bổ sung

Hai là: Khả năng tồn tại đầy đủ để có đủ số lượng vi khuẩn tồn tại tại điểm tiêu thụ. Khả năng tồn tại khi tiêu thụ phụ thuộc vào các yếu tố như sản xuất phù hợp và “độ cứng” của chủng, cũng như việc đóng gói và bảo quản sản phẩm ở độ ẩm phù hợp và ở nhiệt độ chính xác.

Một sự phân chia tương tự xảy ra trong các loài vi khuẩn; mỗi loài vi khuẩn bao gồm vô số chủng. Một số chủng lợi khuẩn có khả năng phục hồi và mạnh mẽ, có thể sống sót khi đi qua đường tiêu hóa trên và ức chế vi khuẩn gây bệnh, trong khi những chủng khác thì yếu và không thể sống sót hoặc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.

Liều lượng sử dụng Probiotic

Liều lượng khi sử dụng Probiotic thường dựa trên số lượng sinh vật có trong mỗi viên nang Probiotic. Nên trước khi sử dụng bạn cần tham khảo ý kiến của nhà sản xuất cũng như ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.